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老人用砂锅烧菜食材更易被消化

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老人的饮食不仅要美味,还要保证营养丰富、易吸收。中国营养学会前任理事长程义勇说,老人用砂锅烧菜好处很多,砂锅是用黏土烧制而成的,老人用砂锅烧菜的最大好处就是使食材便于被消化、吸收。相比于其他锅,砂锅受热、散热更均匀,可长时间烹煮,适合需要用小火煨、焖、炖的食物,这样的烹饪方式可以让食物在100摄氏度

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专家:肿瘤患者警惕营养认识三大误区

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新华社天津5月22日电(记者张建新)近日,天津市肿瘤医院开展的一项调查显示,肿瘤患者术前营养不良的发生率高达30%,80%的患者术前膳食摄入能量不足,九成以上肿瘤患者蛋白质摄入不足。天津市肿瘤医院营养科主任王昆表示,当前医患双方对肿瘤营养治疗的重视程度不够,部分患者产生了少吃或者不吃能饿死肿瘤、吃

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吃得多样,早亡风险降两成

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合理饮食是健康必备条件之一,“食物多样化”概念也逐渐深入人心。日本国立癌症研究中心的科学家研究证实,食物多样化还可使早亡风险降低两成以上。为确认食物多样化与死亡风险(全死亡、癌症死亡、循环系统疾病死亡、其他死亡等)的关联性,研究小组以8万名40~69岁的日本居民为对象,进行了平均14.9年的追踪调查

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肿瘤患者应高脂肪低碳水化合物饮食

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5月的第三周为“全民营养周”,天津市肿瘤医院开展的一项调查显示,肿瘤患者术前营养不良的发生率高达30%,常规饮食下仍有九成以上肿瘤患者蛋白质摄入不足。随着肿瘤发病率的不断攀升,肿瘤患者的数量也在不断增长。一旦患了肿瘤,患者往往首先想到的是发病的主要原因是什么,该采取什么样的治疗手段,但很少有患者会

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7种“伤心”食物要少吃,当心损伤心脏

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心脏病是导致成年人死亡的重要原因,从饮食中剔除会损伤心脏的食物,对健康大有裨益。美国“雅虎”网站盘点了一些“伤心”食物,希望能对你的心脏健康起到保驾护航作用。1.餐馆的汤。一碗酸辣汤含7980毫克钠,相当于人们每天钠推荐摄入量的4倍,长期喝很可能堵塞动脉。如果你希望享受美味的汤,还是自己在家做为好。

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尿酸高?要这样管住嘴豆苗也要忌口

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禁用嘌呤高的一类食物肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅每100g食物含嘌呤100-1000mg有限量选用含少到中量的二三类食物二类(鱼类:鲤鱼、鲈鱼;贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。肉食:熏火腿、猪肉、牛肉;禽类:鸭、鸽子、鹌鹑)每100g食物含嘌呤75-100mg

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人间四月最“鲜”月!海鲜、香菇、奶酪抓紧吃

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人间四月鲜何为鲜?五味之一,鱼羊为鲜?咸中有味淡中鲜?一直以来,鲜味都只可意会不可言传!海洋队虾蟹贝类、海藻海带等马上就是海鲜季了,用“鲜美”这个词来形容海鲜最为合适。赋予海鲜鲜味的主要是氨基酸类、核苷酸类和有机酸类这三大类物质。比如,海带中的游离谷氨酸是目前已知含量最高的食材,它是典型的呈味氨基酸

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紫薯红薯别放冰箱

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红薯、土豆、芋头等虽然都属于薯芋类食物,但储存方法并不完全一样。红薯、紫薯害怕低温,储存温度小于15℃容易被冻僵,所以不能放冰箱,应该放在干燥阴凉处保存。土豆在湿度较高的环境中会发芽,由于冰箱里的湿度较高,所以也建议放在常温阴凉处。山药、芋头等储存时没有太多要求,装进袋子,放在冰箱冷藏室即可?!?/p>

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六类添加剂影响孩子一辈子

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食用色素、防腐剂及包装材料中的某些化学物质会干扰孩子体内激素生长和发育,甚至增加儿童肥胖风险。自20世纪70年代以来,儿童肥胖率增加了两倍。美国儿科学会近日呼吁,一些常见食品添加剂可能对婴幼儿健康构成严重威胁,最好避而远之?!渡北ā凡煞霉谙喙刈椅晗附舛?。1.双酚类化合物。双酚A等双酚类化

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哪些食物易胀气

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在日常生活中,我们常?;崽秸推澄锏乃捣?,哪些食物属于胀气食物呢?常见食物有:高淀粉类食物。如土豆、红薯、芋头、南瓜等,这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素,与肉类共食后经肠道细菌充分发酵,会产生大量的硫化氢、氨气。如一时排不出去,这些气体蓄积在肠道,便会引起胃肠道胀气。豆类。大豆有一半碳水化合物为

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血管老人就老,这些食物让血管变年轻

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受访专家:中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员 刘 纳血管老,人就老。人体就像一棵大树,血管如同根系,它们保持年轻,人才能永葆活力。膳食纤维:控压调脂。膳食纤维,尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实,充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康成人每天应

尿路感染不能吃什么
日常养生

尿路感染不能吃什么

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尿路感染一直困扰着很多的患者,因为尿路感染不容易治愈,而且一旦出现感染很容易反复发作,尿路感染很容易引发一些其他的并发症,所以尿路感染的预防是很重要的,尤其是在饮食方面,下面就一起来看看尿路感染不能吃什么。1、尿路感染不能吃胀气之物尿路感染会有一些尿急尿痛或者排尿困难等症状,这时候如果腹胀会加剧排尿

心脏早搏吃什么辅助治疗好
日常养生

心脏早搏吃什么辅助治疗好

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心脏在正常有规律的跳动过程中,突然出现提前的跳动,在医学上称为“过早搏动”,简称为“早搏”。心脏的早博有很多种类型,常见的如房性,结性和室性早搏,这些早搏可以有不同的原因,引起早搏的原因很多包括了电解质紊乱,神经因素,内分泌代谢因素和心脏本身的因素,心

护肝茶,脂肪肝吃什么缓解
日常养生

护肝茶,脂肪肝吃什么缓解

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脂肪肝并不可怕,早期发现积极治疗,一般都能痊愈。脂肪肝起病隐匿、缓慢,且早期缺乏特异性临床表现,大部分患者早期没有任何不适症状,但也有部分病人可出现以下临床症状:1、食欲减退、全身乏力:脂肪肝早期较易出现食欲减退、乏力的临床症状,所以当出现食欲不振、乏力、厌油、腹胀等症状时,在排除感冒、胃炎以及其他

关于高血压吃什么好的建议
日常养生

关于高血压吃什么好的建议

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高血压的饮食应该以清淡为主,做到宁素勿荤,宁淡勿浓,宁饥勿饱,生活上做到调情志,益肾精,慎饮食的原则,以下就是关于高血压吃什么好的建议。一、限制盐的摄入。饮食应以清淡为宜,少吃咸食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,每天吃盐应以5克以下为宜。二、少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动

秋季补钙黄金期:多吃这些含钙食物
四季养生

秋季补钙黄金期:多吃这些含钙食物

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由于人体中的钙有99%是存在于骨头及牙齿之中,一旦钙质不足,骨头就会变得易碎且不够坚固,极易产生骨折现象。秋季是补钙的黄金期,因此无论大人小孩都应多方摄取钙质,要多吃这些含钙食物,才能保存骨本。1.含钙食物――西兰花(烹调过的)含钙量:每半杯含90mg的钙这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料,

秋季补钙黄金期:多吃这些含钙食物
四季养生

秋季补钙黄金期:多吃这些含钙食物

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由于人体中的钙有99%是存在于骨头及牙齿之中,一旦钙质不足,骨头就会变得易碎且不够坚固,极易产生骨折现象。秋季是补钙的黄金期,因此无论大人小孩都应多方摄取钙质,要多吃这些含钙食物,才能保存骨本。1.含钙食物――西兰花(烹调过的)含钙量:每半杯含90mg的钙这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料,

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6个加快新陈代谢小技巧帮你燃烧卡路里!

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【环球网综合报道】随着年龄增长,人体新陈代谢速率逐渐下降,减肥变得越来越困难。法国健康杂志《TOPSANTE》带来了6个加快新陈代谢的好方法,帮你轻松减掉更多脂肪,一起了解一下吧!1、促进肠道菌群多样化多吃梨、苹果、香蕉、芦笋、韭菜、洋蓟等富含益生元的食物,同时摄入发酵食品增加肠道中的益生菌,可以促

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吃烫的习惯必须要改改了!

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刚沏好的热茶、刚出锅的馄炖汤、涮锅里咕嘟咕嘟滚烫的涮肉……在吃喝的问题上,很多人都讲究“趁热吃、趁热喝”,尤其是请客吃饭时,常?;峥吞滓痪洌撼萌瘸?。在很多人的观念里,吃热的、喝热的不仅吃到胃里暖暖的,还有助于?;こξ?。实际上在消化科医生看来,吃烫的习惯必须要改改了!消化道是个傻瓜器官相对于其他器官,

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一至七饮食模式 让减肥事半功倍

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研究发现,食物搭配是否科学合理与体重密切相关,并不是吃得少就瘦得快,而是吃得好才瘦得健康。人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。同样的,合理的搭配食物不但不会胖,还会有助于保持体型。同样吃某些食物 ,有的女性越吃越胖 ,有的却体重适中 ,原因自然很多 ,但与食物搭配是否

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洋葱,食物里的心脏支架

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洋葱是很多家庭餐桌上的???,营养丰富,具有很高的食疗价值,在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。鲜为人知的是,洋葱还有食物里“心脏支架”的美誉。这是因为,洋葱在护心方面作用突出:研究发现,洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结,还可降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能;其富

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老脱发怎么办?5种食物促进头发生长

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人人都希望拥有一头浓密的秀发,但现实生活中,很多人都被脱发问题困扰。美国“家庭疗法”网站介绍了一些有助预防脱发、促进头发生长的食物,可供大家参考。鲑鱼。鲑鱼富含欧米伽3脂肪酸,这种多不饱和脂肪酸可促进头发生长。鲑鱼还富含大量蛋白质和包括维生素B12内的B族维生素,以及各种矿物质,这些营养素综合发挥作

吃到昆虫、粪便甚至吃出???食物的别样“真相”
健康新闻

吃到昆虫、粪便甚至吃出???食物的别样“真相”

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  生为“吃货”,需要面对“残忍”的事实。作为吃货之一,小编每天都想向天发问,单纯地爱吃东西做错了什么?热爱吃喝,不仅让身体承受了发胖的“形象?;?,还需直面四面潜伏的“健康?;?。美味与健康,二者为何就如此难相处呢?.hzh {display: none; }  更残忍的事实可说不完。近日,一篇发

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春季饮食养生讲究多

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春天不只是万物复苏的季节,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而乍暖还寒,气候很不稳定,除了要做好全身调节外,饮食调养也特别重要。下面,就看看营养专家,为你推荐的春季养生饮食方法,帮你通过饮食调理,以最好的状态适应春发时节。本期嘉宾:孔润常 中国高级美食营养师春季要“顺时养生”中医讲究“顺时养

什么菜和食物吃起来更容易消化并且对胃好
日常养生

什么菜和食物吃起来更容易消化并且对胃好

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因为许多年轻人生活不规律以及饮食不健康的原因所以现如今出现肠胃疾病的人越来越多了并且很多人也并没有意识到问题的严重性,很多时候当身体出现不适的情况尤其是肠胃不适的时候很多人就会选择忍一忍过去了但是其实也留下了隐患。现在患有肠胃疾病的人已经不是一小部分了,绝大多数的人都有一些肠胃问题,主要是人们饮食不

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