“负卡路里食物”真的存在吗?

“负卡路里””听到这个词,很多想瘦下来却不想亏了嘴的减肥狂人们一定非常感兴趣。听说,吃这些食物会让人越吃越瘦...

什么是负卡路里食物?

众所周知,只要是食物,大都蕴藏了一定的热量,因为这是作为食物最基本的意义所在:它们满足了我们每天的能量所需。

负卡路里食物,指那些消化它们所需的卡路里,比它们自身实际所带的卡路里更多的食物。吃这些食物,你的消耗大于摄取的热量。

有关消化的一些背景知识

当我们进食时,只有一部分消耗的卡路里可供我们的身体“燃烧”以获取能量,或储存供以后使用,那是因为其中一些卡路里会在途中丢失。例如,假设你吃含有100卡路里碳水化合物,脂肪和蛋白质的食物。在你的肠道吸收过程中,80卡路里被摄入体内,20个被排出体外(这可能通过纤维或部分未消化的食物排出)。

此外,你的身体消化,吸收和代谢这些卡路里的过程也需要能量(称为食物的热效应,这将取决于常量营养素的成分)。所以,假设你的身体消耗了10卡路里的热量。这样可以让你的身体摄入70卡路里的热量。

负卡路里食物真的存在吗?

实际上,食物的热效应一般不超过食物自身热量的30%,所以依旧有70%的热量会被吸收,怎么吃都不可能出现负的。

那么,“负卡路里食物”难道真的不存在吗?不能这么说,如果非要找出一种“负卡路里食物”,那就是凉白开了,本身零热量,还得消耗一些热量让它变成体温,确实是负的。

有卡路里也能越吃越瘦的食物

这些食物虽然不是“负卡路里”,但是它们都具备低热量、高水分、高纤维的特性,这样的特性决定了其比较难被身体消化吸收。

1、蔬菜组——菠菜和西芹

菠菜:能促进血液循环,令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分,平衡新陈代谢,起到排毒瘦腿的效果。

西芹:西芹含有大量的钙和钾,可减少下半身的水分积聚,防止身体臃肿肥胖。

2、水果组——苹果、西柚

苹果:一个苹果的热量为50卡路里,但消化和吸收它却需要75卡路里,用它减肥再好不过,同时还能美容,真是一举两得。

西柚:卡路里极低,亦含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

3、粗粮组——燕麦、红豆

燕麦:它被称为“燃脂斗士”,能提供饱足感和身体能量,还能有效地帮助身体燃烧脂肪。

红豆:所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,排毒养颜瘦身。

4、饮品组——水、绿茶

水:就是平常的水,如果一天喝上1500~2000毫升的水,身体的代谢速度就能提高30%。

绿茶:不仅有抗癌、抗氧化作用,还有提高新陈代谢的作用,每日喝三次,能消耗60千卡热量。

总之,想要瘦身,不管吃什么都不能超过我们人体每天所需的量,若超过这个量或是我们消耗不掉所摄入的能量,这些能量还是会以脂肪的形式储存起来。

瘦成一道闪电的“饮食方法”:

多吃蔬菜;

用粗粮代替精精米、面;

用水果代替甜点;

尽量吃瘦肉,少吃肥肉;

控制油和盐的摄入。

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